無錫食堂承包,羞羞视频官网在线就是要讓大家吃（chī）得放心!
企業（yè）將食堂承包出去（qù），就是希望食堂承包公司能（néng）提供衛生健康性價比高的餐飲。而（ér）如今餐飲衛生（shēng）健康問題層出不窮，那該怎麽尋找到一家無錫（xī）食（shí）堂承包公司，帶大家來了解一（yī）下，羞羞视频官网在线是（shì）怎麽對食堂（táng）承包的衛生（shēng）情（qíng）況進行管理的呢？
一、個人衛生管理
食（shí）堂承包公（gōng）司員工須持健康證方可上崗，並定期接受體檢。還得接受（shòu）衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的（de）衛生習慣，使自己保持良好（hǎo）的工作風貌。而且（qiě）也規定在工作範圍內不得（dé）隨地（dì）吐（tǔ）痰、吸煙（yān）、留長（zhǎng）指甲、塗口紅等；工作時（shí）間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚（chú）房內（nèi）洗滌衣物。
二、餐具衛生（shēng）管理
在餐具（jù）的管理上，打飯的勺子、湯勺、鏟子不會直（zhí）接放在（zài）台麵（miàn）上，而（ér）是放置（zhì）在規劃的（de）區域（yù）標識內。使用後的飯碗、湯碗、菜（cài）碟、筷子等餐具必須會經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保（bǎo）證餐（cān）具內外幹淨、幹燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可（kě）投入使用。每天每餐經消毒的餐具必須有人檢查，經檢查符合衛生標準的（de）方（fāng）可投入（rù）使用。搬運已洗好的（de）餐具時必須戴一次性衛生（shēng）手套，餐具搬運至指定位置後（hòu）擺放整齊並加蓋防塵。這些就（jiù）能保（bǎo）證食堂的衛生健（jiàn）康，保障（zhàng）食堂（táng）外包企業的員工（gōng）能吃得安心。
三、環境衛生管理
客戶員工用餐後須擦拭桌椅，無錫頂（dǐng）味香餐飲公司（sī）始（shǐ）終會保持環境幹淨無灰塵、無油（yóu）漬，地麵無垃圾雜物，保證不積水、幹淨、清（qīng）爽。門窗、牆壁、風扇、燈（dēng）管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排汙設備，以確保運轉正常。每周大清（qīng）潔一次，用（yòng）清潔（jié）劑清洗桌椅、地麵，做（zuò）到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
四、廚房衛生管理（lǐ）
廚房清潔設立崗位責任製，所有日常（cháng）用廚具每天在工作後都必須進行嚴格（gé）消毒，清洗時（shí）要做到一洗、二刷、三衝、四消毒、五保潔，在消毒後（hòu）要加蓋保管（guǎn），防止再汙染，未經消毒的廚具（jù）不得使用。廚房（fáng）所有廚具在用完後要擺放（fàng）有序，砧板要豎放，以確保底、麵、邊三（sān）麵光，且切生熟食品的砧板（bǎn）要分開使（shǐ）用。洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合（hé）使（shǐ）用。